سویا

 گونه ای از غلات بومی آسیای شرقی است که به طور گسترده بخاطر دانه های خوراکی آن کشت می شود که کاربردهای متعددی دارد. سویا حاوی مقادیر قابل توجهی اسید فیتیک، مواد معدنی غذایی و ویتامین های گروه B است. روغن نباتی سویا که در مصارف غذایی و صنعتی استفاده می شود، یکی دیگر از محصولات فرآوری سویا است. سویا مهمترین منبع پروتئین برای خوراک دام های مزارع است.غله بازرگان خاورمیانه تامین کننده معتبر دانه سویا و کنجاله سویا می باشد.