روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان روغن غیر فراری است که از دانه های آفتابگردان فشرده می شود. روغن آفتابگردان معمولاً در غذا به عنوان روغن سرخ کردنی و در فرمولاسیون های آرایشی به عنوان نرم کننده استفاده می شود. روغن آفتابگردان عمدتاً از اسید لینولئیک، یک چربی غیراشباع چندگانه، و اسید اولئیک، یک چربی تک غیراشباع تشکیل شده است.